动力。深加工产品比重提升，不仅增加出口收入，也降低了对原料价格波动的依赖。

加大对加工技术和品牌建设的投资已成为行业共识。众多国内外企业正在建设现代化加工厂，开发高附加值产品并拓展出口市场，为提升竞争力和实现可持续发展奠定基础。

果蔬行业同样保持良好发展势头。越南果蔬协会副会长、童交出口食品股份公司（Doveco）董事会主席丁高奎表示，行业增长不仅体现在规模扩大，更体现在质量提升。企业日益重视建设标准化原料区、加强加工能力建设并推动产品多样化。

专家指出，果蔬行业在欧洲、美国、日本和韩国等高标准市场仍具较大发展空间。加大加工技术投入，有助于提升产品质量、延长保鲜期并满足严格的技术标准，从而提高出口价值。

企业在市场拓展中的主动性不断增强。许多企业投资建设符合标准的原料区，在生产管理、溯源体系和质量控制方面应用数字技术。供应链数字化有助于提升透明度，满足国际市场要求并提高运营效率。

与此同时，越南农业与环境部门持续完善机制政策，积极开展贸易促进活动，支持企业拓展市场、提升符合国际标准的能力，并适应进口国不断变化的监管要求。

专家认为，在全球市场不确定性依然较高的背景下，从依赖产量扩张转向依靠质量和附加值提升，是行业发展的必然方向。这不仅有助于提高出口效益，也为长期可持续发展奠定基础。

据越南农业与环境部介绍，当前出口结构正向加工产品和高附加值产品倾斜。咖啡、果蔬、木材和水产品等主力商品继续巩固国际市场地位。越南已成为全球主要农产品出口国之一，在胡椒和腰果出口方面位居世界前列，咖啡和大米出口同样保持较高排名。

国际组织预计，全球食品需求将持续增长，尤其是对深加工和可持续产品的需求不断扩大。这为越南农产品拓展市场、提升附加值并更深层次融入全球供应链体系提供了新的机遇。（完）